Ten popularny owoc z marketu pełen pestycydów – je Polacy tonami, rak rośnie

O jakim owocu mowa?

Chodzi o truskawki – ukochany wiosenno-letni przysmak Polaków. W sezonie jemy ich tysiące ton, a poza sezonem kupujemy importowane owoce z marketów, które często wyglądają idealnie… i właśnie to powinno wzbudzić czujność.

Z raportów organizacji zajmujących się bezpieczeństwem żywności wynika, że truskawki niemal co roku znajdują się w czołówce owoców z najwyższą zawartością pozostałości pestycydów. W niektórych partiach wykryto nawet kilkanaście różnych substancji chemicznych jednocześnie.

Dlaczego truskawki chłoną tak dużo chemii?

Wynika to z ich budowy i sposobu uprawy. Truskawki:

• nie mają grubej skórki, więc pestycydy łatwo wnikają do środka,
• są intensywnie pryskane przeciwko chorobom grzybiczym i szkodnikom,
• są często transportowane z daleka, co wymaga dodatkowych zabezpieczeń chemicznych.

Skutki? Na wielu partiach owoców pochodzących z importu wykrywa się substancje uznawane za rakotwórcze, zaburzające gospodarkę hormonalną oraz obniżające odporność.

Czy jedzenie takich owoców może powodować raka?

Niestety – coraz więcej badań wskazuje na powiązanie między przewlekłym narażeniem na pestycydy a wzrostem ryzyka nowotworów, zwłaszcza:

• raka trzustki,
• raka piersi,
• chłoniaków,
• nowotworów układu hormonalnego.

Pestycydy zjadane w małych ilościach latami kumulują się w organizmie, wpływając na DNA komórek i funkcjonowanie układu odpornościowego. Dlatego lekarze uczulają, że szczególnie niebezpieczne są owoce jedzone często i w dużej ilości.

Jak zmniejszyć ryzyko?

Nie trzeba rezygnować z truskawek, ale warto jeść je mądrzej:

• sięgaj po owoce od lokalnych rolników – krótsza droga, mniej chemii,
• kupuj truskawki ekologiczne, gdy tylko to możliwe,
• dokładnie myj owoce pod ciepłą, bieżącą wodą,
• możesz użyć roztworu sody oczyszczonej lub octu, aby usunąć część pestycydów z powierzchni.

Czy powinniśmy bić na alarm?

Polacy jedzą truskawki w ogromnych ilościach, zwłaszcza latem. Jeśli w sezonie sięgamy po owoce z pewnych źródeł, ryzyko spada. Jednak zimowe, idealnie czerwone truskawki z marketów często są owocami intensywnej produkcji chemicznej.

Eksperci apelują, aby zwracać uwagę na jakość, a nie tylko wygląd. Owoce pełne pestycydów to krótkotrwała przyjemność i długofalowe ryzyko zdrowotne.

Świadome wybory mogą realnie zmniejszyć zagrożenie – w końcu zdrowie mamy jedno.