Rumianek zamiast melisy na wieczór — dietetyczka wyjaśnia, jak działa apigenina

Dietetyczka Andrea Mathis w tekście dla serwisu eatingwell.com poleca herbatę rumiankową jako napój po kolacji — jej zdaniem wspiera walkę ze stanami zapalnymi i ułatwia zasypianie. Rumianek trafia tym samym do grona ziół, które dietetycy wymieniają obok melisy przy problemach z zasypianiem.

Przejściowy stan zapalny to normalna reakcja organizmu. Kłopot zaczyna się wtedy, gdy utrzymuje się miesiącami — długotrwały stan zapalny wiąże się z ryzykiem chorób autoimmunologicznych, nowotworowych, cukrzycy i schorzeń serca. Stąd zalecenie, by codziennie sięgać po produkty o działaniu przeciwzapalnym.

Apigenina i receptory GABA

Rumianek zawiera flawonoidy i polifenole, a wśród nich apigeninę — związek o silnym działaniu antyoksydacyjnym i przeciwzapalnym. Mathis zaznacza, że apigenina oddziałuje na receptory GABA w mózgu, co sprzyja wyciszeniu organizmu przed snem. To o tyle ważne, że sen najczęściej psuje właśnie stres.

Herbata rumiankowa to najlepszy napój po kolacji, który pomaga w walce ze stanami zapalnymi, a jednocześnie odgrywa istotną rolę w ogólnym zdrowym stylu życia. Jej naturalne przeciwutleniacze, brak kofeiny oraz potencjał wspomagania lepszego snu i radzenia sobie ze stresem sprawiają, że jest to doskonały napój przeciwzapalny po kolacji — pisze Andrea Mathis (za: zywienie.medonet.pl).

Do tej pory po rumianek sięgaliśmy raczej doraźnie: po ciężkim posiłku, żeby wspomóc trawienie, albo przy bólu gardła w trakcie infekcji.

Jak i kiedy parzyć napar

Najlepiej działa napar ciepły, czysty, bez cukru, wypity na 30–60 minut przed snem. Bierze się 1–2 łyżeczki suszonych kwiatów rumianku i parzy pod przykryciem przez 5–10 minut — przykrycie ogranicza ulatnianie się olejków eterycznych, dzięki czemu do naparu przechodzi więcej cennych związków. Cukier wieczorem nie jest dobrym pomysłem i tu nie ma potrzeby go dodawać.

Ostrożność powinny zachować osoby uczulone na rośliny z rodziny astrowatych — ambrozję, bylicę czy chryzantemy — a także przyjmujące leki przeciwzakrzepowe albo inne preparaty na stałe. Regularne picie rumianku w takiej sytuacji lepiej skonsultować z lekarzem lub farmaceutą.

Sam napar nie wystarczy

O jakości snu decydują przede wszystkim regularne godziny zasypiania, ruch w ciągu dnia, ograniczenie kofeiny i alkoholu wieczorem oraz zbilansowana dieta. Na kolację dietetycy zalecają połączenie białka z węglowodanami złożonymi: jogurt naturalny z płatkami owsianymi, kanapki z pełnoziarnistego pieczywa z twarożkiem lub jajkiem, kaszę z warzywami i chudym mięsem albo rybą. Pomagają też produkty bogate w magnez i tryptofan — pestki dyni, orzechy, nabiał, nasiona roślin strączkowych.