Aż ślinka leci na sam widok: Jak smażyć pieczarki, aby wyszły najpyszniej. Tak przygotowanych jeszcze pewnie nie próbowałas.
Dzisiaj chcę zaprezentować Ci sposób smażenia pieczarek, o którym z pewnością jeszcze nie słyszałaś!
Od momentu, gdy zobaczyłam ten przepis, grzyby smażę tylko w ten sposób, ponieważ są bardzo pyszne. Jak powszechnie wiadomo, grzyby są doskonałym źródłem białka, mają wyrazisty smak i piękny aromat. Mają wiele zastosowań i można odmienić nimi praktycznie każdą potrawę.
Dania z grzybów wykorzystywane są najczęściej podczas postu, ponieważ łatwo można zastąpić nimi pokarmy typowo mięsne. Aby wzbogacić ich smak i nadać szczególny charakter gotuj je z dodatkiem białego wina i czosnku – to tzw. grzyby po hiszpańsku.
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA NAJSMACZNIEJSZYCH PIECZAREK
Sposób na pieczarki w białym winie pochodzi z Hiszpanii i jest tam niezwykle popularny. Od dziś może także zagościć na stałe w Twoim domu. Przygotowanie pieczarek po hiszpańsku nie wymaga wiele trudu, a danie jest pyszne.
SKŁADNIKI:
- 0,5 szklanki białego wytrawnego wina
- 0,5 główki czosnku
- 0,5 suszonej papryki chili
- 400 gram pieczarek
- 1 pęczek świeżej pietruszki
- sól do smaku
- oliwa z oliwek od smażenia
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
Pieczarki obierz i pokrój w plasterki, obierz czosnek i pól papryki chili i również pokrój. Na rozgrzaną patelnię wlej oliwę z oliwek, wrzuć paprykę i czosnek i smaż przez około minutę.
Następnie dodaj pieczarki, wymieszaj i dopraw solą do smaku. Kiedy grzyby zmiękną podlej je białym winem i gotuj całość przez 5 minut, po to, aby alkohol odparował.
Na koniec dodaj drobno posiekaną natkę pietruszki i duś całość przez następne 5 minut. Twoje pieczarki są już gotowe.
Comments