Łyżka oliwy z oliwek na czczo — grecki zwyczaj, który wspiera serce i pracę jelit
Jedna łyżka oliwy z oliwek wypijana przed śniadaniem to zwyczaj znany w krajach basenu Morza Śródziemnego od…
Leniwe z kaszą manną zamiast mąki. Przepis na kluski z trzech składników
Kluski leniwe można przygotować z zaledwie trzech składników: 250 g twarogu półtłustego, jednego jajka i dwóch…
Rzodkiewka nie dla każdego — komu może zaszkodzić popularna nowalijka
Rzodkiewka dostarcza witaminy C, potasu i błonnika, a za jej ostry smak odpowiadają glikozydy gorczyczne — olejki…
Indyk zamiast kurczaka: mniej tłuszczu, więcej selenu i witaminy B12
Mięso z indyka zawiera mało nasyconych kwasów tłuszczowych, a jedna porcja pokrywa blisko połowę dziennego…
Oliwa extra virgin do smażenia ryby to błąd — wydziela toksyczne aldehydy
Dlaczego oliwa z pierwszego tłoczenia nie nadaje się na patelnię Oliwa z oliwek extra virgin, uznawana za jeden z…
Ogórek z pomidorem w jednej sałatce. Dietetycy rozwiewają wątpliwości o…
Askorbinaza rozkłada witaminę C, ale strat jest niewiele Sałatka z pomidorów i ogórków nie szkodzi i nie ma powodu,…
Onkolog o wielokrotnym podgrzewaniu oleju: powstają nadtlenki lipidów i aldehydy
Dr Wasif Saif, onkolog z Karmanos Cancer Institute, ostrzega, że podgrzewanie oleju do wysokiej temperatury —…
Chiński czosnek na polskich półkach — po czym go poznać i czy grozi zatruciem
Czosnek sprowadzany z Chin kosztuje o ponad połowę mniej niż polski, przez co trafił na listę towarów przemycanych…
Emmentaler — 26 g białka i do 30 proc. dziennej dawki wapnia w 100 g sera
Emmentaler dostarcza około 26 g białka w 100 g i pokrywa nawet 25–30 proc. dziennego zapotrzebowania na wapń, co…
Mozzarella w diecie seniora — dużo białka, mało tłuszczu nasyconego w małej porcji
Mozzarella dostarcza białka, a przy umiarkowanych porcjach wnosi do jadłospisu stosunkowo niewiele tłuszczu…