Według Amerykańskiego Koledżu Odżywiania (American College of Nutrition), a także Międzynarodowego Magazynu na temat Nadwagi (International Journal of Obesity), jedzenie jajek na śniadanie może zredukować skłonność do przejadania się w ciągu dnia.
Żółtka jajek zawierają duże ilości luteiny i zeaksantyny, które zmniejszają ryzyko wystąpienia katarakty i degeneracji siatkówki. Jajka są też bogate w witaminę A, której niedobory powodują ślepotę nocną.
Białko jest niezbędne do utraty wagi, w procesie budowy mięśni, kontroli nadmiernego napięcia i zdrowia kości. Jedno jajko zawiera 6 gramów białka.
Comments