Wysokiej jakości suszone owoce powinny być miękkie, giętkie, niezbyt suche. Przy odpowiednim suszeniu z jednego kilograma świeżych śliwek uzyskuje się około 250 gram suszonych owoców.
Śliwki doskonale sprawdzają się np. do przyrządzania domowych wyrobów cukierniczych (np. „Śliwki w czekoladzie”), deserów, sałatek, mięs, warzyw, dań na ciepło, jako nadzienie do ciast i kompotów.
Siła śliwek tkwi w tym, co reprezentują one dla naszego zdrowia. Szczególną uwagę na ich zalety zdrowotne powinny zwrócić kobiety przed menopauzą i w jej trakcie.
Comments