Sernik Izaura — dwuwarstwowe ciasto z czasów PRL wraca na stoły
Sernik Izaura to wypiek złożony z kakaowego spodu i masy serowej, wykończony polewą z gorzkiej czekolady. W…
Królik – 21 g białka i 8 g tłuszczu w 100 g. Polacy jedzą go dziś śladowe ilości
Mięso królika zawiera około 21 g białka i zaledwie 6–8 g tłuszczu w 100 gramach, a mimo to praktycznie zniknęło z…
Cielęcina — chude mięso z pełnowartościowym białkiem, żelazem hemowym i witaminą…
Cielęcina dostarcza pełnowartościowego białka, żelaza hemowego, cynku, selenu oraz witamin z grupy B, w tym…
Karkówka marynowana w wodzie gazowanej — przepis na mięso kruche po 80 minutach…
Mocno gazowana woda mineralna to najtańszy naturalny zmiękczacz do wieprzowiny i mięsa czerwonego — wystarczy…
Żeberka wieprzowe pieczone pod przykryciem: 1,5 godziny w 160 stopniach i mięso…
Żeberka wieprzowe, kiedyś stały punkt rodzinnych obiadów i większych uroczystości, coraz rzadziej trafiają na…
Salceson wraca na sklepowe półki. Naturalna galareta z gotowanego mięsa to źródło…
Salceson, przez dekady kojarzony z kuchnią oszczędną i domowymi wyrobami z czasów PRL-u, trafia dziś do sklepów z…
Dereń — owoc wycinany w PRL jako „pański”, dziś wraca do polskich ogrodów
Krzewy derenia jadalnego rosły jeszcze sto lat temu w większości dworskich parków, przyklasztornych ogrodów i…
Podroby, głowa i kuper psują rosół. Powód jest inny, niż głoszą internetowe porady
Podroby, głowa i kuper to trzy części drobiu, które kucharze odradzają wrzucać do garnka z rosołem — nie z powodu…
Dietetyk o pasztecie z Biedronki: 80 proc. mięsa i podrobów w składzie
Pasztet z jeleniem z prostym składem Dietetyk Mateusz Młyński polecił w jednym ze swoich nagrań pasztet z jeleniem…
Zielona fasolka szparagowa ma 690 IU witaminy A, żółta tylko 108 IU
Zielona fasolka szparagowa zawiera w 100 gramach 690 IU witaminy A, podczas gdy żółta odmiana tylko 108 IU — na tę…