Onkolog o wielokrotnym podgrzewaniu oleju: powstają nadtlenki lipidów i aldehydy
Dr Wasif Saif, onkolog z Karmanos Cancer Institute, ostrzega, że podgrzewanie oleju do wysokiej temperatury —…
Chiński czosnek na polskich półkach — po czym go poznać i czy grozi zatruciem
Czosnek sprowadzany z Chin kosztuje o ponad połowę mniej niż polski, przez co trafił na listę towarów przemycanych…
Emmentaler — 26 g białka i do 30 proc. dziennej dawki wapnia w 100 g sera
Emmentaler dostarcza około 26 g białka w 100 g i pokrywa nawet 25–30 proc. dziennego zapotrzebowania na wapń, co…
Mozzarella w diecie seniora — dużo białka, mało tłuszczu nasyconego w małej porcji
Mozzarella dostarcza białka, a przy umiarkowanych porcjach wnosi do jadłospisu stosunkowo niewiele tłuszczu…
Świeży koperek: karwon i limonen łagodzą wzdęcia, suszony traci większość olejków
Świeży koperek dostarcza witaminę C, witaminę A, foliany, mangan i potas przy minimalnej liczbie kalorii, a jego…
Pół łyżeczki sody oczyszczonej na 0,5 kg mięsa mielonego — przepis na pulchne…
Pół łyżeczki sody oczyszczonej dodanej do 0,5 kg mielonego mięsa wystarczy, by kotlety wyszły miękkie i soczyste —…
Czereśnie dla seniorów – oczyszczają organizm i wspierają zdrowie skóry
Dostępność i smak czereśni Sezon na polskie czereśnie osiągnął niskie ceny, co umożliwia łatwy dostęp do tych…
Olej z czarnuszki z miodem — łyżka dziennie zamiast czystego oleju. Co mówią…
Olej z czarnuszki, tłoczony z nasion czarnuszki siewnej, coraz częściej trafia do domowych kuchni w towarzystwie…
Namocz bób przez 1-2 godziny przed gotowaniem. Tak ograniczysz wzdęcia
Bób przed gotowaniem warto zalać zimną wodą na jedną do dwóch godzin, a następnie tę wodę wylać i ugotować warzywo…
Fasolka szparagowa po francusku: 2 minuty na patelni i 5 minut duszenia zamiast…
Fasolka szparagowa przygotowana metodą francuską nie trafia do dużego garnka z wrzątkiem, tylko na rozgrzane masło…